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丙氨酸的分子式是什么

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丙氨酸的分子式是什么

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  • 2021-12-07 12:53:42
    丙氨酸的分子式是C3H7NO2,有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。丙氨酸是构成蛋白质的基本单位,是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。用于合成新型甜味剂及某些手性药物中间体的原料。
    α-丙氨酸亦称2-氨基丙酸。200℃以上升华,随加热速度不同约在264~296℃之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学中属人体非必需的氨基酸。多从发酵法和天然产物中提取。
    β-丙氨酸亦称3-氨基丙酸,无色晶体。熔点198℃(分解),溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。用于合成泛酸和电镀,也用于微生物学和生物化学等的研究上,可由丝胶、明胶、玉米朊等蛋白质水解并精制而成,也可用化学方法合成。

    一支杨柳

    2021-12-07 12:53:42

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